Missä elintarvikelaitoksessa kemikaaleja tulisi säilyttää?
Luokka - Elintarviketurvallisuus
Vastaus - D - Torjunta-aineet tulee varastoida lukitussa osastossa ravintolan sisällä. Tätä lukittua lokeroa ei saa sekoittaa mihinkään muuhun ravintolan sisällä olevaan tavaraan, vaikka tavara olisi siivoustarkoituksiin.
Kuinka säilytät kemiallisia puhdistus- ja desinfiointiaineita oikein?
Säilytä kaikki puhdistuskemikaalit alkuperäisissä pakkauksissaan äläkä koskaan sekoita kemikaaleja, vaikka ne olisivatkin samaa "tyyppistä" kemikaalia. Säilytä kemikaaleja hyvin tuuletetuissa tiloissa kaukana LVI-ilmanottoaukoista; tämä auttaa estämään höyryjen leviämisen laitoksen muihin osiin.
Missä kemikaaleja tulisi säilyttää?
Kemikaalien pitäisi olla säilytetään korkeintaan silmien korkeudella eikä koskaan säilytysyksikön ylähyllyllä. Älä täytä hyllyjä liikaa. Jokaisessa hyllyssä tulee olla rullaamisenesto. Vältä kemikaalien säilyttämistä lattialla (edes väliaikaisesti) tai leviämistä liikennekäytäville.